Whisky

So, wie sich Russland und Polen darum streiten, welches Land der Geburtsort von Wodka war, ist bis heute nicht eindeutig geklärt, ob der Whisky seinen Ursprung in Schottland oder in Irland (hier schreibt man "Whiskey") hat. Sicher ist nur, dass ab dem 5. oder 6. Jahrhundert von den Kelten und missionierenden Mönchen erstmals sogenannter "Aqua Vitae" destilliert wurde. Die erste schriftliche Erwähnung der Whiskyherstellung aus Malz wird auf das 15. Jahrhundert datiert. Die Grundzüge der Technik und die Getreiderohstoffe sind bis heute gleich geblieben.

 

Vor allem Schottland wird mit Whisky assoziiert. Er wird vornehmlich in den Highlands und in der Flussregion Speyside produziert, doch auch in den Lowlands und auf einigen schottischen Inseln sind zahlreiche Whiskybrennereien zu finden. Wir von Delicious Berlin setzen ganz besonders auf schottische Single Malt Whiskies...

 

Irland vermag auf eine ebenso lange und durch Höhen und Tiefen gekennzeichnete Whiskyvergangenheit zurückblicken. Man nutzt dort statt Gerstenmalz und Mais eher Hafer für den Irish Whiskey, dem es an den typischen Torfnoten eines Single Malts fehlt, der dafür aber weicher ist. Nicht nur europäische Länder haben sich der Whiskyherstellung angenommen, denn es gibt z.B. auch in Kanada, Japan und Indien erfolgreiche Destillerien.

Wir empfehlen jeden, der in Berlin und Brandenburg lebt, unser Whisky Tasting in Berlin besuchen, um mehr über die edle Spirituose zu erfahren. Whisky ist heute weit mehr als ein Genussmittel. Whisky ist zum Sammler- und Objekt der Geldanlage geworden!

 

Charakteristisch für den Whisky ist, dass er sowohl jung als auch mittellange oder lange reifegelagert vermarktet wird. Je nach Art und Dauer der Lagerung in Eichenfässern zeigt er sich von der malzigen, süßen, weichen, anregenden, würzigen, holzigen, rauchigen oder fruchtigen Seite.

 

Das verwendete Wasser und die Region, in der gebrannt wird, wirken sich ebenfalls auf das Endprodukt aus, das circa 40 % vol. Alkoholgehalt aufweist und farblich von Strohgelb über Bernstein bis Gold und rötliches Mahagoni reicht.